ورود عضویت

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

وبسایت داری؟ پیجمو فالو کن!

ساخت وبلاگ ویژه با درج لینک

تقویت سئوی سایت با بک‌لینک قوی

می‌خوای از اخبار سئو و گوگل عقب نمونی؟

وبلاگ آیا میدانستید

۶ سال پیش

» گردشگری فرهنگ و میراث تاریخی گرجستان

نام رسمی: جورجیا (Saaqartvelo به زبان گرجی)

جورجیا در محلی سنتی به عنوان اوراسیا شناخته می شود واقع شده است این مرز با دریای سیاه از غرب ، ترکیه با غرب و جنوب ، ارمنستان از جنوب آذربایجان از شرق و روسیه با شمال هم مرز است. بحث در مورد این موضوع وجود دارد که آیا باید موقعیت جورجیا را اروپای شرقی (مناسب) یا آسیای غربی دانست چرا که موقعیت جغرافیایی و تمایزات فرهنگی آن می تواند تا حدودی مبهم باشد. این به نوبه خود ، امکاناتی برای ماجراهای تعطیلات و ماجراهای بی نظیری را فراهم می آورد که ویژگی های فرهنگی بیشماری از هر دو قاره را نشان می دهد. از نظر زمین شناسی ، جورجیا در شکاف تکتونیکی صفحات اوراسیا و عرب قرار دارد. این بردار جورجیا را در یک مکان اصلی بین کوههای قفقاز کوچک به جنوب ، کوههای قفقاز بزرگ در شمال و ساحل دریای سیاه در غرب قرار می دهد.

مطلب مرتبط سواحل زیبای دریاچه کومو- ایتالیا

شهر تفلیس واقع در کشور گرجستان دارای جاذبه های دیدنی فراوانی است. یکی از این جاذبه ها پارک ملی است که از قدیمی ترین پارک های ملی کشور گرجستان می باشد. این پارک ویژگی هایی دارد که آن را به یک مکان محبوب و خواستنی تبدیل کرده است. از جمله ی این ویژگی ها می توان به طبیعتی بکر و زیبا اشاره کرد. این پارک وسعت بسیار زیادی دارد و یکی از جاذبه های مهم شهر تفلیس به شمار می رود. از طرفی دارای چندین صومعه قدیمی و باستانی می باشد. از طرف دیگر دریاچه ای دیدنی دارد که روح زندگی را در پارک می دمد.

تفلیس پایتخت کشور گرجستان است و از وجود جاذبه های بسیاری بهره می برد. از جمله ی این جاذبه ها می توان به پارک ملی ان اشاره کرد. این پارک مزایای خوبی دارد؛ از جمله اینکه در فاصله ی نزدیکی از شهر واقع شده است. دوم اینکه منطقه ای بکر و زیباست. سوم اینکه بازدید از آن یک تیر و دو نشان است چون هم می توان در طبیعت بی نظیرش گردش کرد و هم از دیدن چند صومعه ی تاریخی لذت برد.

دیگر اینکه مسیرهای بسیار مناسبی برای دوچرخه سواری در اختیار گردشگران قرار می دهد، مسیرهایی که در سال 2013 با همکاری سازمان جهانی گردشگری ساخته شده است. در کنار تمام اینها می توان شاهد حضور حیوانات مختلفی در اطراف خود بود. از طرفی از چهره ی زیبای دریاچه ای که در منطقه وجود دارد لذت فراوان برد.

گردشگری در جورجیا به دلیل تنوع چشم اندازها ، فرهنگ ها و شهرت بی نظیر برای مهمان نوازی برای بیگانگان ، بخش عمده ای از آن رونق دارد. مجموعه فرصت های تعطیلات و فعالیت های تفریحی در هر منطقه از جورجیا باعث می شود که هر توریستی بتواند برخورد منحصر به فرد خود را پیدا کند. از زیر آفتاب و دریا گرفته تا اسکی کوهستانی یا فقط رومینگ رایگان ، زیرساخت های گردشگری گرجستان امکان دسترسی به هر دو مقصد شهری و روستایی را فراهم می کند تا بتواند گردشگران را در تمام پیوندها و سلیقه ها قرار دهد.

جورجیا از نظر تاریخی نقاط مهمی برای هجوم مسافران است که توسط جاده ابریشم تسهیل شده است. امروزه جهانگردی در جورجیا بازتاب بسیاری از فرهنگهایی است که از آن گذشت. به نوبه خود ، تجربه مدرن جهانگردی گرجستان با دامنه به ظاهر بی حد و حصر آن از گزینه های میراث ، ماجراجویی ، طبیعت ، gastronomy و enotourism تعریف شده است.

گردشگری فرهنگ و میراث

تاریخ جورجیا به محض ورود آشکار است. معماری و اماکن تاریخی از هر دوره را می توان در مرزهای کوهستانی گرجستان یافت. نامگذاری های متعدد یونسکو در بین علاقه مندان به تاریخ مورد علاقه است. پایتخت باستانی مستیستان قطب کلیساها و صومعه های مسیحی ارتدوکس است. طیف وسیعی از معماری در تفلیس شامل قرون وسطایی تا پست مدرن است. قلعه ناریکالا در بالای آنچه که زمانی یک مکان عبادت زرتشتی بود قرار دارد. کاوش های باستان شناسی در Dmanisi کشف کرده اند که قدیمی ترین بقایای وجود بشر در خارج از آفریقا است.

فرهنگ گرجستان یکی از ویژگیهای اصلی هر نوع گردشگری در گرجستان است. نمی توان از میزان مهمان نوازی که با همه مهمانان پذیرایی می شود ، زیاده روی کرد. این امر به اقصی نقاط گردشگری از اقامت تا فعالیت های تفریحی می پردازد. بهترین راه برای تجربه فرهنگ اصیل گرجستان ، حضور در جشن سنتی گرجستان معروف به Supra یک ضیافت نیمه رسمی است .

منطقه زمینی نسبتاً کوچک جورجیا دارای بسیاری از اقوام متمایز و چندین زبان و گویش مجزا است که همگی در گشت و گذار یک روزه از شهرهای مهم تفلیس ، باتومی و کوتاویسی قابل دیدن و شنیدن است. بازدید از هر دهکده ای از مناطق سامرگرلو و Svaneti برای کسانی که علاقه مند به تجربه تنوع قومی که در آن جورجیا وقف شده است ، بسیار توصیه می شود.

جهانگردی ماجراجویی در گرجستان

هر تعطیلات در جورجیا یک ماجراجویی است. کوههای قفقاز بزرگ محل زندگی برخی از بلندترین قله های اروپا است. اسکی در شهرهای تفریحی جورجیا ، مستطا ، گوداوری و باکوریانی (در قفقاز کوچک) به دلیل القاء احساس هیجان و آزادی نادر در مناطق توسعه یافته تر اروپا مشهور است. اسکی پیست ، هلی اسکی ، اسنوبورد و کوهنوردی الزامی برای هر فرد جستجوگر هیجان است. برای این ورزشکار شدید زمستانی ، کوهنوردی برف ، کوهنوردی یخچال های طبیعی و حتی غوطه ور شدن در یخ در دریاچه های کوهستانی بکر ، گشت و گذارهایی هستند که به راحتی از هرجای جورجیا گرفته می شوند.

گردشگری ماجراجویانه در ساحل دریای سیاه جورجیا هر تابستان هر احساسی را تصور می کند. SCUBA آبهای شفاف سارپی و گونیو را درست در جنوب باتومی شیرجه می زند. چتربازی ، بادگرفتگی و آبشارهای دریایی از جمله بسیاری از فعالیت های خورشید و دریایی است که در سواحل غربی غربی جورجیا از آن لذت می برد و به عنوان مقصد آرگونوت های اسطوره ای شناخته می شود. برای ماهیگیر ورزش ، ماهیگیری دریایی در اعماق سواحل باتومی ، پوتی و آناکلیا شدیدترین حالت در دریای سیاه است. در یک قایق بادبانی آفتاب زده و یا یک مسافرت دریایی سیاه را از بندر باتومی با منظره ساحلی فراموش نشدنی از کوههای قفقاز کوچکتر بیرون آورید.

جورجیا دارای 12 رودخانه بزرگ با شاخه های بی شماری است که در ماه های گرم سال علاقه مندان به قایقرانی و قایقرانی را به خود جلب می کند. سطح دشواری از رپیدزهای آب سفید گرفته تا دست و پا زدن از طریق استخرهای دره باریک متفاوت است.

گردشگری ماجراجویانه در شهرهای باتومی و تفلیس پر جنب و جوش است. از ماه ژوئن تا سپتامبر ، خیابان های باتومی با توریست ها و افراد محلی مبهوت است که صحنه های رقص و شبانه رقصناک را رقم می زند. تفلیس برای سالهای فراوان زندگی شبانه خود به مقصد موردنیاز تبدیل شده است و شایعه می شود که خانه چندین باشگاه رقص با بالاترین امتیاز اروپای شرقی مانند باستیانی (استادیوم دینامو) ، گالری (بلوار روستاولی) ، متکوارز و خدی (جبهه رودخانه) است.

گردشگری طبیعت در جورجیا اردوگاه ها و تریكس هایی از سراسر جهان را به خود جلب می كند. بیش از یک سوم مساحت زمین جورجیا کوههای پوشیده از جنگل است.

گردشگری غذایی و شراب گرجستان یکی از مهمترین نقاشی های این کشور است. غذاهای گرجستان دارای یک ترکیب متمایز از نفوذ از شرق و غرب در ظروف امضا پیدا شده است از جمله khinkhali کوفته گوشت و katchapuri شیرینی پنیر. شراب قرمز ، سفید و کهربا گرجستان ، به ویژه آنهایی که در منطقه شرقی کاکتی وجود دارند ، از نظر برخی از بهترین اروپا هستند رقم Saperavi یکی از محبوب ترین انتخاب های قرمز خشک است. فرهنگ شراب سازی در حقیقت برای اولین بار در جورجیا توسعه یافته است زیرا باستان شناسان شواهدی از تولید شراب را که مربوط به سال 6000 قبل از میلاد مسیح است کشف کرده اند

گردشگری زیارتی در جورجیا

جهانگردی زیارتی گرجستان باعث غرور و افتخار گرجی ها می شود که خود را اولین ملتی می دانند که به مسیحیت روی آوردند. گفته می شود که مسیحیت توسط سنت نینو در قرن 4 قبل از میلاد به گرجستان معرفی شده است. شهر Mestia یک مکان زیارتی برای مسیحیان ارتدکس گرجستان است و دارای برخی از چشمگیرترین کلیساها ، کلیساها و کلیساهای جامع در قفقاز است.

نام رسمی: جورجیا

محل سکونت: جورجیا در محلی که سنتی به عنوان اوراسیا شناخته می شود واقع شده است این مرز با دریای سیاه از غرب ، ترکیه با غرب و جنوب ، ارمنستان از جنوب آذربایجان از شرق و روسیه با شمال هم مرز است. بحث در مورد این موضوع وجود دارد که آیا باید موقعیت جورجیا را اروپای شرقی (مناسب) یا آسیای غربی دانست چرا که موقعیت جغرافیایی و تمایزات فرهنگی آن می تواند تا حدودی مبهم باشد. این به نوبه خود ، امکاناتی برای ماجراهای تعطیلات و ماجراهای بی نظیری را فراهم می آورد که ویژگی های فرهنگی بیشماری از هر دو قاره را نشان می دهد. از نظر زمین شناسی ، جورجیا در شکاف تکتونیکی صفحات اوراسیا و عرب قرار دارد. این بردار جورجیا را در یک مکان اصلی بین کوههای قفقاز کوچک به جنوب ، کوههای قفقاز بزرگ در شمال و ساحل دریای سیاه در غرب قرار می دهد.

غذاهای ملی گرجستان

به تنهایی از جاذبه های گرجستان محسوب می شوند. غذاهای گرجی بسیار خوشمزه و در بسیاری موارد سالم و کمتر سرخ کردنی هستند. بیشترغذاهای گرجی با نان همراه است غذاهای گرجی به سبک های آشپزی و غذاهای تهیه شده توسط مردم گرجستان اشاره دارد. غذاهای گرجستان به طور کلی منحصر به فرد است اما برخی از تأثیرات دیگر سنت های آشپزی اروپایی و نزدیک خاورمیانه را نیز به همراه دارد.

هر استان تاریخی گرجستان دارای سنت متمایزی از آشپزی برای خود است. غذاهای گرجستان نتیجه تعامل گسترده ای از ایده های آشپزی است

1.خینکالی

از محبوب ترین غذاهای ملی گرجستان است که ظاهری مشابه پیراشکی ایرانی ها دارد.

این غذا شامل لقمه های خمیری و آردی می شود که درون این لقمه ها از گوشت و ادویه پر می شود. خینکالی در نواحی مختلف گرجستان با مواد مختلفی پر می شود، اما رایج ترین ترکیب، مخلوطی از گوشت گاو و گوشت خوک است. در نواحی کوهستانی گرجستان، خینکالی را با گوشت بره می پزند. البته می توان برای پر کردن خینکالی از ترکیبی چون پنیر، قارچ و سیب زمینی له شده نیز استفاده کرد. در شهرهای گرجستان، دو نوع خینکالی معروف است: خینکالی با جعفری و خینکالی بدون جعفری

2.ماتسونی ماست گرجی

یکی از دسرهای ارزان و بسیار خوشمزه در گرجستان ماتسونی است و گرجی ها از آن به عنوان یک دسر سالم و طبیعی یاد می کنند و از داشتن آن در فرهنگ خود به آن افتخار می کنند. گرجی ها گاهی ماتسونی را با عسل سرو می کنند. طعم ماتسونی اصلا ترش نیست و با عسل بسیار دلچسب است که همه رستوران های گرجی آن را سرو نمی کنند.

3.پخالی اسفناج

یک دسر سنتی گرجی است که از سبزیجات خرد شده و منجمد مانند کلم، بادمجان، اسفناج، لوبیا، چغندرو ترکیب با گردو، سرکه ، پیاز، سیر و سبزی های معطر تهیه می شود. اگر شما یک گیاهخوار هستید غذاها و دسرهای زیادی را که فقط با سیزی ها درست شده اند را در رستوران های گرجستان می توانید پیدا کنید و این دسر هم برای شما مناسب خواهد بود. یک نوع دیگر از پخالی هم وجود دارد که به پخالی چغندر معروف است و به رنگ سرخ است.

4.اجاخوری

خوراک گوشت خوک است با سیب زمینی سرخ کرده، پیاز، فلفل قرمز و ادویه تهیه می شود. گرجی ها معمولا این غذا را با شراب و با سالاد در سوپرا (مهمانی های بزرگ ) سرو می کنند. معمولا از خوردن این غذا در رستوران های معمولی(ارزان) در گرجستان خودداری کنید چراکه بسیاری اوقات چربی خوک را به جای گوشت خوک برای شما سرو می کنند که برایشان ارزان تر تمام شود و نه برای سلامتی مفید است و نه خوشمزه است.

5.چکمرولی

غذایی شبیه ساتیسوی است با این تفاوت که سس آن به جای گردو از سیر به همراه فلفل تند و ادویه های مخصوص گرجی تهیه می شود. پس از تهیه سس، مرغ های سرخ شده و طعم دار شده به این سس خوشمره اصافه می شود. این غذا یک غذای خوشمزه، سالم و نسبتا گران است. گرجی ها این غذا را در مهمانی های مهم مانند سوپرا یا در جشن های عروسی و نامزدی برای مهمانان سرو می کنند.

6.ساتیسوی

یک سس گرجی ساخته شده از گردو است و به صورت سرد و یا به عنوان یک سس غوطه ور برای نان یا سس برای غذا های پخته شده و یا سرخ شده یا ماهی مورد استفاده قرار می گیرد. به طور سنتی، ساتسیوی از گردو، آب، سیر، ترکیبی از گیاهان خشک شده، سرکه، فلفل و نمک ساخته شده است. این غذا شبیه خورش فسنجان ایرانی است و همچنین این سس در کشورهای ترکیه، ارمنستان، سوریه، لبنان و برخی کشورهای عربی تهیه و مورد استفاده قرار می گیرد. در نهایت با سرخ کردن و طعم دار کردن مرغ و آماده شدن سس ساتیسوی این غذا با دانه های انار تزئین شده و با نان معروف گرجی (پوری) سرو می شود.

7.نیگوزیانی بادیرجانی

یکی ازغذاهای معروف گرجی است که همچنین به عنوان بادیرجانی هم شناخته می شود. بادیرجانی از بادمجان سرخ شده و رول شده با خمیر گردو و ادویه های مخصوص گرجی درست می شود و روی آن را با با دانه های انار تزئین می کنند. بادیرجانی به عنوان پیش غذا هم سرو می شود

8.چاناخی

در گذشته در ظروف سفالینی به نام چاناخی طبخ می شد و از همین رو این اسم بر روی غذا ماند.

این خورشت خوشمزه نوعی تاس کباب بره است که به همراه گوجه فرنگی، بادمجان، سیب زمینی، سبزیجات و سیر پخته می شود. نوع دیگری از چاناخی وجود دارد که ابتدا بادمجان ها را برش داده و سپس با سبزیجات و تکه های گوشت درون آن را پر کرده، پس از آن بادمجان ها را به همراه کمی آب بر روی شعله ملایم گذاشته تا بپزند.

9. چاکاپولی

از خورشت های محبوب میان گرجی هاست که طرفداران بسیار زیادی دارد.

غذای چاکاپولی را با استفاده از گوشت بره و یا گوساله به همراه سس گوجه سبز، پیاز، برگ ترخون، فلفل سبز، سیر و مخلوطی از سبزی های تازه مانند جعفری، نعنا، شوید و گشنیز به همراه نمک و ادویه طبخ می کنند.

غذای چاکاپولی از جمله خورشت های پرطرفدار در فصل بهار است چرا که فصل گوجه سبز می باشد.

10.چخخبیلی

خورشت گرجی و یکی از غذاهای سنتی این کشور است که بسیار آسان تر از تلفظش طبخ می شود.

این غذا در واقع ترکیب خوشمزه ای از سوپ گوشت گاو، خورشت مرغ و سبزیجات تازه ای چون ترخون است.

نام خورشت چخخبیلی از کلمه «خوخوبی» گرجی گرفته شده که به معنای قرقاول می باشد، چرا که در دستور طبخ اصلی این غذا از گوشت قرقاول و گوشت گاو استفاده می شده. البته می توان از گوشت بوقلمون، اردک و یا مرغ به جای گوشت قرقاول استفاده کرد. از آن جا که امروزه در گرجستان گوشت مرغ بیش از همه متداول است، اغلب آن را با مرغ می پزند.چخخبیلی را با نان سرو می کنند.

11.شیشلیک

از جمله غذاهای مشترک در فرهنگ های غذایی غرب آسیا، آسیای میانه، قفقاز و حتی مرکز و شرق اروپا است که علاوه بر کشور خودمان، در کشورهایی چون گرجستان، ترکیه، افغانستان، آذربایجان، پاکستان، روسیه، لهستان، لیتوانی و ارمنستان به چشم می خورد.

کباب شیشلیک که در اصل از تکه های گوشت بره تهیه می شود، اما بسته به منطقه و نوع ترجیحات مذهبی ممکن است از گوشت گاو و خوک هم برای پخت آن استفاده شود. سیخ های گوشت یا به تنهایی بر روی آتش کباب می شود و یا ممکن است همراه با چربی، فلفل، سبزیجات، پیاز و یا قارچ کباب شود.

12.چیکن تاباکا

در آن تکه های مرغ سوخاری می شوند و همچنین در دیگر کشورهای سرزمین قفقاز نیز بسیار محبوب است.

چیکن تاباکا در روسیه هم یکی از غذاهای معمول رستوران ها محسوب می شود و همچنین آن را در بسیاری از رستوران های اروپای شرقی و کشورهای مرکز اروپا خواهید دید.

ابتدا مرغ را در یکی از ظروف قدیمی گرجستانی به نام تابه سرخ می کنند. برای آن که مرغ ها کاملا سرخ شوند، آن ها را در کف تابه پهن کرده و بعد با استفاده از وزنه ای تکه های مرغ را فشرده می کنند. امروزه برای این کار از تابه های به خصوصی استفاده می شود.چیکن تاباکا اغلب با سیر و یا سس های مخصوص گرجی طعم دار می شوند.

13.ماهی قزل آلا با رب انار

کشور گرجستان نواحی ساحلی بسیاری دارد، اما غذاهای دریایی در میان منوی غذایی این کشور جای چندانی ندارد.با این وجود گاهی میتوان غذاهای دریایی را در برخی از رستوران ها و منوها دید. ماهی قزل آلا با رب انار یکی از همین معدود غذاه است.در این غذا ابتدا ماهی قزل آلا را کاملا سرخ کرده و سپس با سس ترش و شیرین انار سرو می کنند.

14. آجاپصندلی

یکی دیگر از غذاهای سنتی و پرطرفدار گرجی، آجاپصندلی نوعی غذای سبزیجات است که با استفاده از بادمجان، گوجه فرنگی، فلفل دلمه، سیر، گشنیز و ادویه طبخ می شود. البته برخی ها علاوه بر سبزیجات یاد شده، آجاپصندلی را با استفاده از سیب زمینی و فلفل قرمز می پزند.

تمام مواد اولیه این غذا از جمله سبزیجات معمول گرجستان است و اغلب همگی در تابستان به راحتی در دسترس قرار می گیرند.

15.متسوادی

سیخی از تکه های کبابی گوشت بره، گوساله و یا خوک است که نمادی راستین از جشن های گرجستانی است. انتخاب نوع گوشت بسته به منطقه و شهر مورد نظر، متفاوت است اما روش کباب کردن تقریبا در همه جای گرجستان یکی می باشد. پس از آن که کباب ها آماده شدند، تکه های گوشت جدا شده و در ظرفی با ورقه های نازک پیاز و رب انار گذاشته شده و هم زده می شوند. گوشت های داغ کبابی به آرامی پیاز را نرم و پخته می کنند، در حالی که رب انار با آب گوشت مخلوط می شود و ترکیب خوشمزه و بدیعی را پدید می آورد.

16.چاشوشولی

یکی از غذاهایی است که مردمان گرجی اغلب در رستوران ها آن را صرف می کنند. این غذا نوعی خورشت سنتی و گرجی است که با استفاده از گوشت گراز و مرزه تابستانه طبخ می شود.

با استفاده از سیر، فلفل قرمز بلغاری، گوجه فرنگی و فلفل فرنگی به خورشت چاشوشولی طعمی متفاوت می افزایند.

17.ساتیسوی

18.آجاپ سندل

یک غذای ارمنی، آذربایجانی و گرجی می باشد که در قفقاز شمالی نیز رایج است. آجاپ سندل شامل پیاز، بادمجان، سیب زمینی، گوجه فرنگی هویج، فلفل، جعفری و سایر ادویه ها است و گاهی اوقات به آجاپ سندل گوشت گوساله یا گوشت گاو هم اضافه می کنند. آجاپ سندل شبیه خوراک کدو بادمجان خودمان است.

تنقلات و خوراکی های بسیار سالم و طبیعی را در گرجستان می توانید پیدا کنید که بدون مواد نگهدارنده و افزودنی ها درست می شوند و گرجی ها هم اخیرا این اسنک ها و خوراکی های طبیعی را به اروپا صادر می کنند. ازاین خوراکی ها می توان به چرچخلا، کلاپی همان لواشک گرجی، میوه های خشک شده مثل آلو، خرمالو، زردآلو و سیب

جاذبه های شهرها

1.ساوانتی

ساوانتی که تعداد زیادی برجهای حفاظتی قرون وسطایی را در خود جای داده است، محل استثنایی برای گردش و سفر است. مستیا شهر مرکزی این ناحیه است که موزه قوم شناسی در آن قرار دارد. این موزه امکان شناخت بیشتر فرهنگ اهالی ساوانتی را برای شما فراهم میآورد و تعدادی از بهترین گنجینه های گرجستان نیز در این موزه نگهداری میشوند. همچنین، میتوانید با بازدید از خانه موزه اولین کوهنورد گرجستانی با او آشنا شوید.

منطقه ساوانتی با حفظ انزوای جغرافیایی طولانی مدتش، نمونه ای خاص از مناظر کوهستانی همراه با روستاهای قرون وسطایی است.

آشگلی که در ارتفاع 2000 متری از سطح دریا قرار دارد، محله مشهور دیگری است که بسیاری از گردشگران هنگام سفر به ساوانتی حتما سری به آنجا میزنند. آشگلی که مرتفع ترین زیستگاه در اروپاست و سایت میراث جهانی یونسکو نیز به شمار میرود، در کوههای شکارا که یکی از مرتفع ترین قله های گرجستان است قرار گرفته و دارای چشم اندازی عالی به طبیعت اطراف است.

2.توشتی

از دور افتاده ترین مناطق گرجستان است که هنوز سعی دارد تا حالت اصلی و قدیمی خود را حفظ کند. این منطقه که در ناحیه قفقاز و در شمال شرقی ترین نقطه گرجستان قرار گرفته است، محل مورد علاقه مردم گرجستان برای پیاده روی ها و اسب سواریهای تابستانه و سفرهای آخر هفته¬ای است.

دیدن این منطقه چندین روز طول میکشد. راه خاکی باریک و پرپیچ و خم این منطقه، طولانی و خسته کننده است اما مناظر اطراف جاده ارزش آن را دارد. اینجا برای کوهنوردان و طبیعت گردان محل ایده آلی است ولی امکان سفر با جیپ و دیدن روستاهای اصلی این منطقه نیز وجود دارد.

بهتر است بدانید که: تنها جاده توشتی که از سمت کاختی و از مسیر دلهره آور آبانو عبو میکند،مخصوص خودروهای چهارچرخ محرک است

3.کوتائیسی

دومین شهر بزرگ است. صومعه گلاتی شهری با تاریخ غنی و پرباری که گردشگران میتوانند فعالیتهای زیادی انجام دهند. کلیسای جامع بگراتی و صومعه گلاتی هستند. غارهای زیادی در کوتائیسی وجود دارند، مانند: ساتاپلیا، پرامتیوز درون این غارها قدم بزنید و از دیدن استالاگمیتها و استالاکتیت های چند هزارسالهو درغار ساتاپلیا رد پای دایناسور دیده شده است

4.واردزیا( Vardzia) -شهر غاری

واردزیا یکی ازبزرگترین شهرهای صخره ای است که بدون شک در لیست نقاط گردشگری گرجستان قرار دارد. این شهر متعلق به قرن 13، دارای سیزده طبقه و بیش از 6000 آپارتمان، یک کلیسای بزرگ، یک اتاق سلطنتی، انبارهای شراب و برج ناقوس است. گردش در این سایت باستانی بشدت تاثیرگذار است و تصور اینکه مردم چگونه در طول دوران طلایی گرجستان در اینجا زندگی میکردند نیز خارق العاده است.

5.سیغناغی

در منطقه کاختی واقع شده و شهر معروف دیگری برای گردشگران است. چند سال پیش این شهر به طور کامل بازسازی شده است و به خیابانهای سنگفرش شده، خانه های رنگارنگ و چشم اندازهای خارق العاده به دره الازانی شهرت دارد.

از صومعه دیوید گارجی دیدن کنید. این شهر یکی از شهرهای صخره ای واقع در بیابانهای گرجستان است. به هر حال، در نظر داشته باشید که در روزهای گرم تابستان، به دلیل وجود تعداد زیاد مارها، سفر به دیوید گارجی به صلاح نیست.

وقتی به سیغناغی رسیدید، حتما شراب محلی اش را امتحان کنید. اخیرا ثابت شده است که گرجستان با سابقه حداقل 8000 ساله در تولید شراب، زادگاه تولید شراب بوده است. گرجستانیها روش خاص خودشان را برای تولید شراب دارند. آنها کوزه های سفالی تخم مرغ شکلی را در زیر زمین مدفون میکنند که باعث میشود تا پروسه تخمیر بصورت طبیعی صورت گیرد. دلیل اینکه رنگ شراب سفید گرجستانی(به زبان گرجی،کووری) که در این کوزه های سفالی تولیدمیشود، کهربایی رنگ است تا سفید، همین پروسه تخمیر طبیعی است.

سیغناغی علاوه بر اینکه بهترین محل برای لذت بردن یک یا چند روزه از شراب گرجی است، محل مناسبی برای گشت و گذارهای روزانه در این منطقه نیز هست.

6.دره های عمیق و پارکهای ملی

پارک ملی برجومی خاراگولی، پارک ملی لاگودخی که مسیر پیاده روی فوق العاده ای تا دریاچه بلک راک دارد و واش لوانی.

اگر زیاد طرفدار پیاده روی طولانی نیستید و ترجیح میدهید تا کمتر راه بروید، باز هم میتوانید از طبیعت خیره کننده گرجستان لذت ببرید. دره های زیادی در گرجستان وجود دارد که میتوانید به آنها سر بزنید، مانند: دره مارتویلی که آبهای زمردی رنگ دارد، دره دشباشی یا دره اکاتس

7.تفلیس

معماری هزار ساله، خیابانهای سنگفرش شده و بالکنهای چوبی این شهر، هر گردشگری را مبهوت خود میکند. تفلیس شهر تضادهاست، جایی که معماری مدرن و قدیمی به خوبی با یکدیگر ادغام شده اند.

در شهر قدیمی گشت و گذار کنید، از قلعه نظامی متعلق به قرن چهارم بالا بروید، از دیدن بالکنهای رنگی لذت ببرید، به دنبال معماری مربوط به اتحاد جماهیر شوروی بگردید و در حمام های داغ و گوگرد¬دار این کشور از نو جوان شوید چراکه مردم بر این عقیده اند که این حمام ها برای سلامت و پوست انسان مفید هستند.

8.متسختا

گردش یک روزه یا نصف روزه بینظیری در آن داشته باشید. جاذبه های اصلی شهر عبارتند از: کلیسای جامع سویتسخولی و صومعه جواری.

سوتیتسخوولی شاهکار اوایل قرون وسطی و دومین کلیسای بزرگ گرجستان بعد از کلیسای جامع تثلیث تفلیس است. صومعه جواری که بر روی تپه ای نزدیک متسختا قرار گرفته، چشم اندازی عالی به شهر دارد و محل تلاقی دو رودخانه بزرگ کشور است.

9.استپانسمیندا

شهر کوچکی است که در پای کوه کازبگی قرار گرفته است. جاده ای که به این شهر میرود، ادامه بزرگراه نظامی گرجستان است که منظره ی کوهستانی فوق العاده ای دارد و یکی از بزرگترین منابع ذخیره آب در گرجستان به شمار میرود. در کنار قلعه نظامی اتانوری توقف کنید، این مجموعه قلعه قرن سیزدهمی بر دریاچه پشت سد ژینوالی مشرف است.

اما دلیل اصلی سفر مردم محلی و گردشگران به استپانسمیندا، کلیسای تثلیث گرگتی است. این کلیسا بر وی تپه ای با مناظر طبیعی و چشم اندازهای زیبا بنا شده است.

10.دریاچه جیواری

از دیگر جاذبه های زیبای پارک ملی تفلیس دریاچه ی جیواری است. نام این دریاچه از نام صومعه ی جیواری که در فاصله ی کمی از آن قرار دارد گرفته شده است. دریاچه ی جیواری در واقع در سمت شرق صومعه واقع شده و شما می توانید با رفتن به صومعه همزمان از هر دو دیدن کنید. در واقع زمانی که مسیر رسیدن به صومعه را در پیش می گیرید تماما از کنار دریاچه ی جیواری عبور می کنید. این در حالی است که می توانید هدف سفر خود به پارک ملی تفلیس را از همان ابتدا دریاچه ی جیواری قرار دهید. در این صورت باید بدانید از شهر تفلیس تا دریاچه ی جیواری با ماشین تنها 30 دقیقه راه در پیش دارید. این دریاچه و فضای زیبای اطراف آن که کوه هایی پر درخت و طبیعتی شاداب و با طراوت است مکان بسیار مناسبی برای گرفتن عکس های یادگاری و حرفه ای می باشد.

11.جنگل های سابادوری

یکی دیگر از جاذبه های دیدنی پارک ملی تفلیس جنگل های انبوه و سرسبزی به نام سابادوری است که بر روی کوه های بلندقامتی به همین نام قرار گرفته است. این جنگل ها علاوه بر زیبایی خاصی که دارد از آب و هوای بسیار خوبی بهره مند می باشد و به عبارتی در آنها می توان از اکسیژن خالصی که در محیط وجود دارد تنفس کرد. جالب اینکه طبیعت این جنگل ها در هر فصل از سال جذابیت خاصی دارد و در تمام طول سال زیبا و دیدنی است. مخصوصا در فصل های پاییز و زمستان واقعا از انسان دل می رباید و او را به دنیای دیگری می کشاند.

12.صومعه مارتکوپی

بنای تاریخی دیگری است که در محوطه ی پارک ملی تفلیس قرار دارد. قدمت این صومعه به قرن ششم میلادی بر می گردد. این بنای قدیمی در فاصله ی 30 کیلومتری از شهر تفلیس قرار گرفته و در واقع بر روی کوه لالنو (Laleno) جا خوش کرده است. برای رسیدن به این صومعه و بازدید از بنای آن بایستی حدود 5 کیلومتر پیاده راه بروید. البته طی این مسیر می توانید از طبیعت پارک لذت ببرید و در آن به گردش بپردازید. این صومعه در زمان خود به دستور پدر آنتون ساخته شده و شامل چند کلیسای بزرگ و کوچک بوده است اما امروزه اثری از کلیسای بزرگتر در آن دیده نمی شود. این صومعه در طول تاریخ بارها مورد آسیب قرار گرفته با این حال دور بودن آن از منطقه ی شهری باعث شده در زمان های جنگ خیلی مورد اصابت دشمن نباشد و صدماتی که در طول عمر خود دیده است بیشتر مربوط به بلایای طبیعی بوده که آن هم مورد بازسازی قرار گرفته است. پدر آنتون به عنوان سازنده ی این صومعه از نظر مسیحیان جایگاه و مقام والایی دارد. مقبره ی ایشان در این صومعه قرار گرفته و یکی از مقدس ترین بخش های صومعه به شمار می رود که در نزد مسیحیان بسیار مهم و قابل احترام است

13.صومعه زدازنی

صومعه زدازنی بر روی کوهی به همین نام در رشته کوه ساگورامو در پارک ملی تفلیس واقع شده است. برای رسیدن به این صومعه بایستی خود را به نزدیکی های شهر متسختا برسانید و به سمت شرق رود آراگوی (Aragvi) بروید تا بتوانید از این بنا دیدن کنید.

14. صومعه سنت جرج

این صومعه نیز مانند دیگر صومعه های موجود در پارک ملی تفلیس یک بنای تاریخی و باستانی و سازه ای از نوع ارتدکس است که بر بالای کوهی بلند بالا قرار دارد و در این ناحیه از پارک نظرات را به سمت خود جلب می کند.

تفریح در پارک ملیپ

در پارک ملی تفلیس به روش های مختلفی می توان تفریح کرد و اوقات خوشی را پشت سر گذاشت و خاطرات خوبی را برای خود رقم زد. از جمله ی این تفریحات می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. طبیعت گردی و دوچرخه سواری

یکی از بهترین و مناسب ترین کارهایی که در یک پارک ملی وسیع می توان انجام داد پیاده روی، گردش در دل طبیعت و دوچرخه سواری است. در این پارک مسیرهایی برای دوچرخه سواری فراهم و تابلوهای راهنما برای دنبال کردن آنها نصب شده است که گردشگران می توانند از آنها استفاده کرده و بهترین تجربه از دوچرخه سواری را به دست آورند.

2. مشاهده ی پرندگان مختلف

در پارک ملی تفلیس، می توانید پرندگان مختلفی را از نزدیک ببینید و با انواع آنها آشنا شوید و چنانچه دوربین شکاری در اختیار دارید لذت بیشتری از وجود آنها را نصیب خود گردانید.

3. عکاسی

خاطره ی رفتن به هر مکان زیبایی با تصاویری که از طریق دوربین عکاسی یا حتی دوربین گوشی همراه ثبت می شود برای همیشه زنده می ماند. پارک ملی تفلیس مناظر دل انگیزی دارد که ثبت تصویر آنها بسیار جذاب و دوست داشتنی است. پس در این سفر گرفتن عکس یادگاری را فراموش نکنید.

4. پیک نیک

در بخش هایی از پارک ملی تفلیس میزهایی در نظر گرفته شده که برای پیک نیک موارد مناسبی است و افراد می توانند دور این میزها بنشینند و خوراکی های خوشمزه ای را که با خود به همراه دارند در کمال ارامش میل کنند.

حیوانات موجود در پارک ملی تفلیس

علاوه بر گیاهان متنوع حیوانات مختلفی نیز در این پارک زندگی می کنند. از جمله ی اینها می توان به پستاندارانی مانند روباه قرمز، گرگ خاکستری، سمور سنگی و راسو اشاره کرد که تقریبا در هر قسمت از پارک قابل رویت هستند. علاوه بر اینها حیوانات کمیابی نیز در این پارک دیده می شود. از جمله ی این حیوانات سیاه گوش، خرس قهوه ای و مارال یا گوزن قرمز است. در کنار این پستانداران پرندگانی هم در میان شاخ و برگ درختان پارک لانه دارند. از جمله این پرندگان می توان از زاغ کبود، طرقه و چندین نوع دارکوب و پرندگان شکاری و بزرگی مانند قرقی، عقاب شاهی، عقاب خال دار بزرگ و پیغو نام برد. حدود 12 نوع خزنده هم در این پارک زندگی می کنند که مارمولک های شیشه ای بیش از سایرین دیده می شوند. در این میان به وفور می توانید مارهای چمنی و گرگ مارها را ببینید.

زمان برای بازدید از پارک ملی

بهترین راه برای انتخاب زمان مناسب جهت رفتن به پارک ملی تفلیس بررسی وضعیت آب و هوای منطقه است. پارک ملی تفلیس در حالت کلی منطقه ای کوهستانی اس و. از آنجا که نسبت به سطح دریا ارتفاع زیادی دارد از اب و هوای متفاوتی نسبت به شهر تفلیس برخوردار است. البته این پارک در حالت کلی آب و هوایی معتدل و مرطوب دارد اما دارای زمستان هایی نسبتا سرد و تابستان هایی بسیار طولانی می باشد. از طرفی میزان بارش سالیانه در آن چیزی حدود 520 تا 720 میلی متر است که مقدار قابل توجهی است.

پارک ملی تفلیس

دسترسی به این پارک از طریق ماشین شخصی، تاکسی و وسایل حمل و نقل عمومی مانند مترو امکان پذیر است. علاوه بر اینها می توان از تورهای پارک ملی تفلیس استفاده کرد. هزینه ی این تورها چیزی در حدود 15 تا 20 لاری گرجستان است. جالب اینکه این تورها حتی در فصل زمستان هم برگزار می شود.

پایتخت: تفلیس (واقع در منطقه لقب آن)

مساحت:

کل: 69.7 هزار کیلومتر مربع

خط ساحلی: تقریبا 300 کیلومتر

مرزهای زمینی: 1،814 کیلومتر

ترکیه 273 کیلومتر ، روسیه 894 کیلومتر ، ارمنستان 219 کیلومتر ، جمهوری آذربایجان 428 کیلومتر

جمعیت: تقریباً 4 میلیون

تفلیس: 1.8 میلیون

باتومی: 153،000 کوتاویسی: 147،000

روستوی: 125،000

گوری: 48،000

زغدیدی: 43،000

پوتی: 41،000

زبان ملی گرجستان گرجی است (Qartulad). زبان گرجی متعلق به خانواده منحصر به فرد زبانی كارتولی (یا قفقاز جنوبی) است. زبانهای مدرن قفقاز جنوبی که در گرجستان از آن صحبت می شود شامل گرجی ، مگلیایی ، سوان و لاز است. اکثر گرجی ها به زبان اول گرجی صحبت می کنند. این زبان مگریلی در منطقه غربی سامگرولو بسیار گسترده است و زبان ساوانی در منطقه شمال غربی صحبت می شود بیشتر بلندگوهای Laz در مجاور ترکیه زندگی می کنند اما برخی از آنها در مناطق جنوبی Adjara و Samtskhe-Dzhavhethetia یافت می شوند

زبانهای قفقاز شمال غربی در امتداد مرز شمالی با روسیه (آبخازیا ، آبازا) و شمال شرقی قفقاز در مناطق مرزی شرقی با داغستان ، چچن و روسیه (چچن ، آقول ، و دیگران) صحبت می شود

به عنوان جمهوری سابق اتحاد جماهیر شوروی فعلی ، جبهه زبان جورجیایی تا زمان اعلام استقلال در اوایل دهه 1990 روسی بود. در حالی که اکثر گرجی های قومی مسلط به زبان روسی هستند ، انگلیسی به سرعت در حال تبدیل شدن به دومین زبان مورد نظر است. اکثر گرجی های نسل مدرن حداقل به زبان انگلیسی انگلیسی ابتدایی صحبت می کنند و بسیاری نیز در مناطق شهری مسلط هستند. انگلیسی به خوبی با زیرساخت های گردشگری گرجستان یکپارچه است.

نزدیکی گرجستان با آذربایجان و ارمنستان از نظر زبانی آشکار است. تقریباً 7٪ از مردم به زبان ارمنی صحبت می کنند و 6٪ به زبان آذری صحبت می کنند. سایر زبانهای اقلیت شامل موارد مذکور ، عبری و حتی چند جدا از زبان ناشناس هستند.

از آنجا که فرهنگ و زبان شناسی به طور مستقیم با یکدیگر ارتباط دارند ، گردشگری فرهنگی و مردم شناسی در گرجستان رونق دارد. زبان های متعلق به حداقل ده خانواده مختلف زبان در حال حاضر در گرجستان صحبت می شود

دین:

مسیحیت ارتدکس (80٪)

مسلمانان گرجی و آذری (10٪)

ارتدکس ارمنی (3٪)

کلیسای رومی ، فرقه های پروتستان و غیره (در کل کمتر از 7٪)

مذهب غالب گرجستان مسیحیت ارتدکس گرجستان است. این بخش بیشتر ویژگی ها را با سایر فرقه های مسیحیت ارتدوکس شرقی و در ارتباط با آن ، به اشتراک می گذارد. کلیسای ارتدکس گرجستان توسط پدرسالار مستقل خود الیا دوم اداره می شود. پیوندهای الهیات محکم بین کلیسای گرجستان و دولت وجود دارد که اوج گرفتن اوضاع فرهنگی منحصر به فرد و جذب گردشگران در طول سال است. بیشتر تعطیلات ملی از اهمیت و منشأ مذهبی برخوردار هستند. معماری نفیس کلیساهای گرجستان گردشگران را از سراسر جهان به خود جلب می کند زیرا گردشگری مذهبی یکی از جاذبه های مهم جورجیا است. Mtskheta درست در خارج از تفلیس ، یک مکان زیارتی محبوب برای گرجی ها و گردشگران است

نماد ملی: پرچم گرجستان ، پالتوی گرجستان ، شیر طلایی

پرچم گرجستان: پرچم گرجستان با پنج صلیب قرمز روی یک پالت سفید آراسته شده است. یک صلیب قرمز پالت را به چهار بخش تقسیم می کند که چهار صلیب قرمز کوچکتر در آن قرار گرفته است

گفته می شود این طرح در دوره قرون وسطایی سرچشمه گرفته و در سال 2004 به عنوان پرچم ملی گرجستان احیا شد.

نشان گرجستان: نشان ملی گرجستان یک لشکر است که دارای یک پیش زمینه قرمز مربع است که روی آن مقدسین حامی جورجیا ، سنت جورج ، در بالای یک اسب نشسته است و در حالی که یک اژدها را می کشد ، یک نیزه سماق صلیب را تشییع می کند. این مربع گالس گاه توسط دو شیر طلایی پوشانده شده و با تاج طلایی "گمشده" سنت جورج پوشیده شده است.

نماد دیگر ، قبل از این یکی ، روتختی سلسله بقره است. این نمادگرایی سنتی مذهبی را با فرمی مشابه آنچه در بالا ذکر شد ، نشان می دهد.

شیر طلایی - اوکروس لومی به زبان گرجی این پیکره شیرین طلای کم رنگ در بین بقایای گودبرداری فرهنگ Trialeti عصر برنز جورجیا کشف شد فقط چند سانتی متر از طول و طول آن ، هم اکنون در موزه ملی گرجستان به نمایش گذاشته شده است. این شهرت از تأثیرگذاری فرهنگ سومری حاشیه های نفیس است.

فرهنگ گرجستان یک فرهنگ عجیب و غریب ، اسرارآمیز و باستانی است که به هزاره ها باز می گردد. عناصر فرهنگ های آناتولی ، اروپایی ، فارسی ، عربی ، عثمانی و خاور دور بر هویت قومی خود جورجیا تأثیر گذاشته و نتیجه آن یکی از بی نظیرترین و مهمان نوازترین فرهنگ های جهان است. فرهنگ گرجی به دلیل داشتن اسکان و تحمل در جهان مشهور است. به طور سنتی ، مردم گرجستان میهمانان را هدیه ای از جانب خدا می دانند و استقبال از استقبال آنها بلافاصله با ورود مسافر آشکار می شود.

موقعیت جغرافیایی استراتژیک جورجیا بین اروپا و آسیا یکی از دلایل اصلی ویژگی های فرهنگی متنوع و در عین حال مجزا است. بردار آن در جاده تاریخی ابریشم تجارت مهمی را به وجود آورد که شمال ، جنوب ، شرق و غرب را به هم وصل می کند. این محل تجارت به همراه منابع اقتصادی جورجیا در کنار هم قرار گرفته است تا یک ترکیب نهایی فرهنگها را تشکیل دهد.

در طول تاریخ ، جیب های انزوا در مناطق کوهستانی دورافتاده بخش عمده ای از ویژگی های ابتدایی خود را حفظ کرده اند. این سنگهای عتیقه به گردشگر نگاهی اجمالی به وضعیت معتبر گرجستان می دهد.

یکی از ترکیب غیرقابل توصیف ویژگی های باستانی و مدرن جورجیا شگفت زده می شود. پیشرفت چشمگیر در سالهای اخیر باعث تقویت چشمگیر توسعه زیرساخت ها و همچنین تقویت فرهنگ های تاریخی و تاریخی شده است و همه آنچه را که فرهنگ گرجستان ارائه می کند به راحتی در دسترس قرار می دهد.

شناخت فرهنگ گرجستان باعث شده است تا جورجیا در رأس گردشگری و تحقیقات میراث قرار گیرد و به یکی از میراث فرهنگی بزرگ دنیای مدرن تبدیل شود

معماری یادبود گرجستان ، آوازهای پلیفونیک مشهور جهان و موسیقی سنتی ، مینیاتور کتاب ، ادبیات غنی معنوی و سکولار ، رقص های رنگارنگ و باله ، تئاتر و سینما ، جواهرات آثار فلزی ، مینای دندان و نقاشی ها ، همگی دارای ویژگی های علامت تجاری این فرهنگ باستانی هستند.

دوره بین قرن های یازدهم و دوازدهم میلادی ، دوره رنسانس دولت گرجستان بود که راهبان در آکادمی ها ، کلیساها و صومعه ها ایده های جدید اومانیستی را مطرح می کردند. حتی در قرون وسطی ، فلسفه و تاریخ نگاری ، الهیات و حقوق ، شعر و هنر ، همه در گرجستان شکوفا شد.

معماری ، نجوم ، جغرافیا و سایر رشته های دانش در حال توسعه بودند. هنر کاربردی از این دوره به بعد ، به ویژه ساخت جواهرات و هنر متالورژی (تعقیب) ، هنوز هم امروز رونق دارد.

شکوفایی فرهنگ سکولار در قرن نوزدهم رخ داد که نویسندگان و هنرمندان گرجی ، تحت تأثیر گرایش های اروپایی ، گنجینه هنر ملی را غنی کردند. دو مورد از بارزترین مطالب موجود در گنجینه فرهنگ معنوی گرجستان ، سنت های فولکلور موسیقی و رقص است.

امروز ، فرهنگ گرجستان از همیشه غنی تر است. برای هر مسافر که به دنبال یک مقصد کاملاً اصلی با تأثیر فرهنگی متنوع است ، جورجیا یک انتخاب در دسترس و مقرون به صرفه است.

فرهنگ اجتماعی گرجستان در یک جشن رسمی و رسمی از غذاهای سنتی گرجستان ، بسیاری از شراب گرجی و طعم دهنده سنتی گرجی - "Tamada" محصور می شود. این ضیافت "Supra" نام دارد.

این گردهمایی های متقاعد کننده اغلب از اوایل ظهر تا اوایل صبح انجام می شود. نان تست توسط Tamada تحویل داده می شود که می تواند به مدت سی دقیقه ادامه یابد. در حین موقت وقتی تامادا صحبت می کند ، نوشیدن ممنوع است

هنر کاربردی گرجستان

هنر کاربردی سنتی گرجستان عمدتا توسط هنرهای زیبا از سرامیک ، فلز ، چوب و استخوان ها نمایش داده می شود. جورجیا به خاطر جواهرات خوبش ، حکاکی روی فلز ، زره پوش معروف است

موسیقی و رقص (فولکلور)

تگ ها : تفلیس پارک ملی تفلیس طبیعت گردی صومعه زدازنی صومعه سنت جرج صومعه مارتکوپی گرجستان

۰ نظر / ۹۴۸ بازدید