اسپرسو شکل غلیظی از قهوه است که در شات های کوچک سرو می شود و پایه بسیاری از نوشیدنی های قهوه است. از همان دانههای قهوه درست میشود، اما قویتر، غلیظتر و با کافئین بالاتر.
آمریکانو فقط آب و اسپرسو است. بسته به کافیشاپ مورد نظر یا نحوه دم کردن آن، نصف آب، نصف اسپرسو و یا1/3 اسپرسو با 2/3 آب سرو میشود.
لاته یا کافه لاته ترکیب قهوه با شیر است که از یک یا دو شات اسپرسو، شیر بخار پز و یک لایه نازک نهایی کف شیر تشکیل شده است.
در اصل، "موکا" به معنای نوعی قهوه با کیفیت خوب است که از یک دانه قهوه خاص تهیه می شود. اما در اصطلاحات کافی شاپی، به معنای مخلوطی از قهوه و شکلات یا قهوه، شکلات و شیر است.
Caramel Macchiato یک نوشیدنی مبتنی بر اسپرسو است که ترکیبی از شیر، اسپرسو و کارامل است.
اسپرسو: قهوه غلیظ
آمریکانو: اسپرسو + آب
لاته: اسپرسو + شیر
موکا: لاته + شکلات
کارامل ماکیاتو: لاته + کارامل