حفظ سطح انرژی قوی در جامعه پرشتاب امروزی بسیار مهم است. در حالی که بسیاری از مردم برای افزایش سریع انرژی به کافئین و میان وعدههای شیرین متکی هستند، جایگزینهای سالمتر و پایدارتری وجود دارد. چندین وعده غذایی که دست کم گرفته میشوند میتوانند بدون افت انرژی، انرژی طبیعی را افزایش دهند. در این وبلاگ، به پنج غذای تقویتکننده انرژی میپردازیم که به دلیل تواناییشان در حفظ انرژی در طول روز، شایسته توجه بیشتری هستند.
نسل فعلی به خاطر تلاش بیش از حد و قرار گرفتن در معرض استرس مداوم شناخته شده است. قرار گرفتن مداوم در معرض استرس، حالت خستگی مداومی ایجاد میکند که به زودی به خستگی مزمن تبدیل میشود. این خستگی خیلی زودتر از آنچه فکرش را بکنیم، منجر به مشکلات سلامتی بیشماری میشود. برای مهار حالت بیانرژی بودن، در اینجا لیستی از ۵ غذای انرژیزا که متخصصان داخلی ما به آنها اعتقاد دارند، آورده شده است -
وقتی در مورد پروتئینهای بدون چربی صحبت میکنیم، منظورمان مرغ سرخشده با پنیر که در رستورانهای فستفود موجود است، نیست. عدس، سفیده تخممرغ، سویا، توفو و ماهی و مرغ سرخنشده غذاهای خوبی هستند که به ما انرژی میدهند. این غذاها سرشار از پروتئین و کمچرب هستند و برای تسهیل کاهش وزن و ساخت توده عضلانی ایدهآل میباشند. چربی کمتر و توده عضلانی بیشتر به نوبه خود به معنای خستگی کمتر و انرژی بیشتر است.
آیا میدانستید؟
ماهیهای سفید گوشت منبع عالی پروتئین سیرکننده معده و «چربی خوب» هستند و همین امر آنها را به غذاهایی عالی تبدیل میکند که به ما انرژی میدهند. ماهی کاد و هالیبوت منابع عالی پروتئین هستند، در حالی که ماهی سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است.
خودتان را فقط به خوردن جو دوسر برای صبحانه محدود نکنید. جو دوسر یکی از غذاهای انرژیزای کمارزش است که سرشار از فیبر نیز میباشد. برای افرادی که دچار افزایش ناگهانی قند خون میشوند، جو دوسر یک راه عالی و طبیعی برای کاهش آن است. برای بهرهمندی از بهترین فواید آن، حتماً جو دوسر ساده و بدون طعم را انتخاب کنید.
یکی از بهترین غذاهای انرژیزا بدون شک آجیل و دانهها هستند. آنها نه تنها مواد مغذی لازم را فراهم میکنند، بلکه انرژی زیادی را نیز فراهم میکنند که همه ما میتوانیم در طول روز از آن استفاده کنیم. و بهترین بخش ماجرا؟ آنها همچنین به عنوان منبع خوبی برای میان وعده عمل میکنند. چیپس/شکلات سیبزمینی یا میان وعدههای سرخ شده را کنار بگذارید و آنها را با گزینههای سالمتر جایگزین کنید. به ما اعتماد کنید، بدن شما از شما به خاطر این کار تشکر خواهد کرد.
کینوا اغلب به عنوان یک ابرغذا در نظر گرفته میشود و دلیل خوبی هم دارد. این دانه باستانی سرشار از کربوهیدراتهای پیچیده است که منبع ثابتی از انرژی را فراهم میکنند. برخلاف کربوهیدراتهای ساده که میتوانند باعث افزایش ناگهانی قند خون و متعاقباً افت آن شوند، کربوهیدراتهای پیچیده انرژی بلندمدتی را فراهم میکنند. کینوا همچنین سرشار از پروتئین و فیبر است و آن را به انتخابی عالی برای حفظ سطح انرژی تبدیل میکند.
نکات برجسته تغذیهای
کینوا سرشار از منیزیم و آهن است که هر دو باعث تولید انرژی میشوند. منیزیم به تبدیل غذا به انرژی کمک میکند، در حالی که آهن برای انتقال اکسیژن در خون مورد نیاز است.
کینوا به عنوان یک پروتئین کامل طبقهبندی میشود زیرا شامل هر نه اسید آمینه ضروری است. این امر به ویژه برای گیاهخواران و وگانهایی که سعی در دستیابی به نیازهای پروتئینی خود دارند، مفید است.
کینوا سرشار از فیبر است که به تنظیم سطح قند خون کمک میکند و نوسانات و افت قند خون را که میتواند منجر به خستگی شود، کاهش میدهد.
چگونه کینوا را در رژیم غذایی خود بگنجانیم
کاسههای صبحانه: کینوا را با شیر بادام آماده کنید و برای یک صبحانه مغذی، روی آن انواع توت، بادام و عسل بریزید.
سالادها: کینوا پخته شده را به سالاد اضافه کنید تا محتوای پروتئین و فیبر آن بهبود یابد.
غذای جانبی: کینوا را با سبزیجات، گیاهان معطر و یک سس سبک ترکیب کنید تا یک غذای جانبی خوشمزه درست کنید.
دانههای چیا ممکن است کوچک باشند، اما منابع انرژی قوی هستند. این دانههای کوچک سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ ، پروتئین و فیبر هستند. ترکیب این مواد مغذی به مدیریت سطح قند خون کمک میکند و جریان آهسته و مداومی از انرژی را فراهم میکند.
علاوه بر این، دانههای چیا بسیار هیدراته هستند که برای حفظ انرژی بسیار مهم است.
نکات برجسته تغذیهای
اسیدهای چرب امگا ۳: دانههای چیا منبع گیاهی عالی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که ضد التهاب بوده و عملکرد مغز را بهبود میبخشند.
آنتیاکسیدانها: دانههای چیا سرشار از آنتیاکسیدان هستند که به کاهش التهاب و مقابله با استرس اکسیداتیو کمک میکنند، که هر دو میتوانند باعث خستگی شوند.
کلسیم، آهن و منیزیم: این مواد معدنی برای سلامت استخوانها، انتقال اکسیژن و تولید انرژی ضروری هستند.
چگونه دانه چیا را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
اسموتیها برای افزایش انرژی، یک قاشق غذاخوری دانه چیا به اسموتیهایتان اضافه کنید.
پودینگ: برای تهیه یک پودینگ مغذی، دانههای چیا، شیر نارگیل و شیرینکننده دلخواه خود را با هم مخلوط کنید و بگذارید یک شب بماند.
پخت: از دانههای چیا در مافین، نان و پنکیک استفاده کنید.
سیبزمینی شیرین حاوی غلظت بالایی از کربوهیدراتهای پیچیده و فیبر است که هر دو برای انرژی پایدار ضروری هستند. همچنین حاوی ویتامینهای A و C و همچنین منگنز است که به سنتز انرژی در سطح سلولی کمک میکند.
قندهای طبیعی سیبزمینی شیرین به آرامی در جریان خون آزاد میشوند و باعث افزایش مداوم انرژی میشوند.
نکات برجسته تغذیهای
سیبزمینی شیرین سرشار از بتاکاروتن است که به عملکرد سیستم ایمنی و سلامت کلی کمک میکند.
سیبزمینی شیرین سرشار از پتاسیم است که به تعادل مایعات و عملکرد عضلات کمک میکند.
ویتامین C: این ویتامین سیستم ایمنی را تقویت میکند و به جذب آهن از رژیمهای غذایی گیاهی کمک میکند.
چگونه سیب زمینی شیرین را در رژیم غذایی خود بگنجانیم:
سیبزمینی شیرین پختهشده سیبزمینی شیرین را بپزید و روی آن را با لوبیا سیاه، سالسا و آووکادو تزئین کنید تا یک شام سالم داشته باشید.
سیبزمینی شیرین سرخشده: سیبزمینیهای شیرین را به صورت سیبزمینی سرخکرده خرد کنید، با روغن زیتون و چاشنیها بپوشانید و تا زمانی که ترد شوند، بپزید.
سیبزمینی شیرین پوره شده: با پوره کردن سیبزمینی شیرین پخته شده با کره و دارچین، یک غذای جانبی آرامشبخش درست کنید.
بادام یک تقویتکننده انرژی فوقالعاده است. آنها سرشار از چربیهای سالم، پروتئین و فیبر هستند که به شما کمک میکنند احساس سیری و نشاط کنید. بادام همچنین حاوی منیزیم است، ماده معدنی که برای سنتز انرژی ضروری است.
یک مشت بادام میتواند بدون افت قند خون که در بسیاری از میان وعدههای دیگر وجود دارد، انرژی فوری و پایداری را به بدن برساند.
نکات برجسته تغذیهای
بادام سرشار از ویتامین E است، آنتیاکسیدانی که به سلولها کمک میکند تا در برابر آسیب اکسیداتیو مقاومت کنند.
ریبوفلاوین و نیاسین ویتامینهای گروه B هستند که به تبدیل غذا به انرژی کمک میکنند.
چربیهای سالم: چربیهای تک غیراشباع بادام برای سلامت قلب مفید هستند و انرژی پایداری ایجاد میکنند.
نکاتی برای گنجاندن بادام در رژیم غذایی
میان وعده: برای یک میان وعده سریع، یک مشت بادام میل کنید.
اسموتیها: برای طعم خامهای و مغذی، بادام را به اسموتیهای خود اضافه کنید.
برای یک میان وعده خوشمزه، کره بادام را روی نان تست سبوسدار یا برشهای سیب بمالید.
عدس یک منبع انرژی است که به اندازه کافی مورد توجه قرار نگرفته است. آنها سرشار از کربوهیدراتهای پیچیده و فیبر هستند که منبع ثابتی از انرژی را فراهم میکنند.
عدس همچنین سرشار از پروتئین و آهن است که هر دو برای حفظ انرژی مورد نیاز هستند. گنجاندن عدس در رژیم غذایی میتواند به کاهش خستگی و فعال نگه داشتن شما در تمام طول روز کمک کند.
نکات برجسته تغذیهای
فولات: عدس سرشار از فولات است که با کمک به ایجاد گلبولهای قرمز خون، به سلامت کلی و تولید انرژی کمک میکند.
پتاسیم و منیزیم: این مواد معدنی به تعادل مایعات و عملکرد عضلات کمک میکنند که هر دو برای انرژی طولانی مدت ضروری هستند.
عدس شاخص گلیسمی پایینی دارد، به این معنی که انرژی را به تدریج آزاد میکند و به سطح قند خون پایدار کمک میکند.
چگونه عدس را در رژیم غذایی خود بگنجانیم
سوپها و خورشها: عدس یک افزودنی گرم و مغذی برای سوپها و خورشها است.
سالادها: عدس پخته، سبزیجات، گیاهان معطر و کمی سس سرکه ملایم را برای تهیه یک سالاد سرشار از پروتئین ترکیب کنید.
کاریها: برای یک شام متعادل، عدس را به کاریها اضافه کنید و با برنج قهوهای یا کینوا سرو کنید.
کدام غذا انرژی کمتری دارد؟
غذاهایی که سرشار از کربوهیدراتهای ساده و شیرینیجات هستند، مانند آبنبات، نوشابه و شیرینیجات، انرژی سریعی فراهم میکنند اما اغلب بلافاصله پس از آن باعث افت انرژی میشوند. این غذاها حاوی فیبر و پروتئین مورد نیاز برای حفظ سطح انرژی در طول زمان نیستند.
کدام ماده غذایی انرژی بالایی دارد؟
کینوا به دلیل غلظت بالای کربوهیدراتهای پیچیده، پروتئین و عناصر حیاتی، به عنوان یکی از پرانرژیترین غذاها در نظر گرفته میشود.