آیا مکملها میتوانند به عنوان ابزاری مفید برای تضمین تغذیه کافی عمل کنند؟ برای اطلاعات بیشتر بخوانید!
در سالهای اخیر، استفاده از مکملهای پروتئین برای کودکان مورد توجه قرار گرفته و سوالات و نگرانیهایی را در بین والدین ایجاد کرده است. اطلاعات نادرست و افسانهها فراوان است و بسیاری را به این فکر میاندازد که آیا این مکملها ایمن یا ضروری هستند یا خیر. از آنجایی که تغذیه نقش حیاتی در رشد کودک دارد، تفکیک واقعیت از افسانه ضروری است. در اینجا آنچه والدین باید در مورد مکملهای پروتئین برای کودکان بدانند، آورده شده است.
یک باور رایج این است که کودکان تمام پروتئین مورد نیاز خود را از یک رژیم غذایی متعادل دریافت میکنند، و این باعث میشود مکملها غیرضروری باشند. در حالی که این برای بسیاری صادق است، برخی از کودکان ممکن است به دلیل محدودیتهای غذایی، عادات غذایی بد یا شرایط سلامتی، برای تأمین نیازهای پروتئینی خود با مشکل مواجه شوند. یک مکمل پروتئین میتواند به رفع این شکاف کمک کند و تضمین کند که آنها نیازهای غذایی روزانه خود را برآورده میکنند. با این حال، مکملها هرگز نباید جایگزین غذاهای کامل مانند گوشت بدون چربی، لوبیا، تخم مرغ و لبنیات شوند که سایر مواد مغذی حیاتی را تأمین میکنند. مشورت با متخصص اطفال یا متخصص تغذیه برای ارزیابی اینکه آیا فرزند شما به پروتئین اضافی از طریق مکملها نیاز دارد یا خیر، بسیار مهم است.
افسانه دیگری وجود دارد که میگوید مکملهای پروتئینی میتوانند به اندامهایی مانند کلیهها یا کبد آسیب برسانند. مکملهای پروتئینی معمولاً در صورت مصرف در حد اعتدال و تحت نظارت مناسب، بیخطر هستند. نکته کلیدی این است که مطمئن شوید مکمل متناسب با سن کودک است و منجر به مصرف بیش از حد پروتئین نمیشود. اکثر کودکان فقط نیاز به مصرف بیش از حد دارند که ممکن است به کلیهها فشار وارد کند. محصولاتی که عاری از مواد افزودنی، شیرینکنندههای مصنوعی و سایر مواد غیرضروری باشند که میتوانند به سلامت کودک آسیب برسانند.
برخی از والدین نگرانند که مکملهای پروتئینی باعث افزایش وزن یا چاقی بیش از حد شوند. با این حال، خود پروتئین ذاتاً چاقکننده نیست. این ماده در رشد عضلات، ترمیم بافتها و عملکرد سیستم ایمنی، به ویژه برای کودکان فعال، بسیار مهم است. نکته کلیدی در تعادل نهفته است. کودکی که پروتئین بیشتری از حد نیاز مصرف میکند، همراه با کالری اضافی از منابع دیگر، ممکن است وزن اضافه کند. با این حال، هنگامی که در یک رژیم غذایی کامل گنجانده شود و به طور مناسب استفاده شود، مکملهای پروتئینی به افزایش وزن ناسالم کمک نمیکنند.
افسانه ۴: فقط ورزشکاران یا کودکان بسیار فعال به مکملهای پروتئینی نیاز دارند
در حالی که درست است که کودکانی که در ورزش یا فعالیتهای بدنی شدید شرکت میکنند، ممکن است نیاز پروتئینی بالاتری داشته باشند، این بدان معنا نیست که مکملهای پروتئینی فقط برای ورزشکاران مناسب هستند. پروتئین برای هر کودک در حال رشد ضروری است زیرا از رشد و نمو بدن، از جمله مغز، عضلات و اندامها، پشتیبانی میکند. تأمین نیازهای روزانه پروتئین میتواند برای کودکانی که آلرژی غذایی، رژیمهای غذایی محدود (مانند گیاهخواری) یا شرایط پزشکی خاص دارند، چالش برانگیزتر باشد.
پروتئین، واحد اصلی سازنده بدن شماست. به تشکیل عضله، تولید هورمون، تقویت پوست و استخوان و انتقال مواد مغذی کمک میکند. آنقدر مهم است که حتی ممکن است فکر کنید پروتئین بیشتر برابر با قویتر بودن شماست.
به جای آن، شاید بخواهید کمی آرامتر شوید. مصرف پروتئین اضافی - به ویژه از مکملهای پروتئینی - لزوماً سالم یا مفید نیست. و این به ویژه در مورد کودکان صادق است. در واقع، مصرف بیش از حد پروتئین منجر به رشد بیشتر عضلات نمیشود، بلکه میتواند به کبد و کلیههای آنها فشار وارد کند و خطر کمآبی بدن را افزایش دهد.
در بیشتر کشورهای غربی، کودکان در حال حاضر دو تا سه برابر پروتئین مورد نیاز روزانه خود را دریافت میکنند. نیاز کودک به پروتئین اضافی غیرمعمول است.
با این حال، مصرف مکملهای پروتئینی یا اضافه کردن پودرهای پروتئینی به غذاها، شیکها یا اسموتیها یک روند محبوب برای کودکان در حال رشد و نوجوانان است. اگر فرزندتان ورزشکار است، ممکن است بیشتر متوجه این روند شوید - به خصوص اگر میخواهد حجیم شود و بزرگتر و قویتر شود.
پس چه مقدار پروتئین کافی است؟ هیئت غذا و تغذیه، موسسه پزشکی، آکادمی ملی علوم میگوید: «ده تا 30 درصد از کالری دریافتی شما باید از پروتئین باشد.»
برای کودکان کوچکتر، این مقدار بر اساس سن تقسیمبندی میشود: کودکان 4 تا 9 ساله روزانه به 19 گرم پروتئین نیاز دارند. کودکان بین 9 تا 13 سال به 34 گرم نیاز دارند.
برای نوجوانان، 14 تا 18 ساله، این مقدار بر اساس جنسیت متفاوت است: پسران به 52 گرم و دختران به 46 گرم نیاز دارند.
به طور کلی، کودکان باید هر روز پروتئین کافی برای نیازهای اساسی و ورزشی خود دریافت کنند، اگر دو وعده پروتئین بدون چربی مانند گوشت گاو بدون چربی، گوشت خوک، مرغ، ماهی، ماست یونانی یا جایگزینهای گوشت مصرف کنند. هر چیز اضافی از مکملهای پروتئینی احتمالاً بیش از نیاز روزانه آنها است و غیرضروری است.
برای ورزشکاران کودک، تمرکز باید بیشتر بر مصرف کافی غذاهای کامل باشد تا مکملها. آنها نیاز کمی به پروتئین دارند، اما فقط ورزشکاران نخبه باید اضافه کردن مکملهای پروتئینی به رژیم غذایی خود را در نظر بگیرند، و فقط اگر بالای ۱۸ سال سن داشته باشند.
به جای کمک، اضافه کردن پروتئین اضافی از مکملها به رژیم غذایی کودک میتواند باعث مشکلات سلامتی طولانی مدت شود، از جمله:
افزایش وزن. پروتئین اضافی به معنای کالری اضافی است. اگر کودک نتواند کالریهای دریافتی را بسوزاند، بدن آنها را به صورت چربی ذخیره میکند.
آسیب به اندامها. سطح بالای پروتئین میتواند باعث سنگ کلیه شود و کلیهها را برای فیلتر کردن مواد زائد سختتر کند. یک رژیم غذایی پرپروتئین به مرور زمان کلیهها را فرسوده میکند و به کم آبی بدن کمک میکند. پردازش پروتئین همچنین باعث ایجاد نیتروژن در کبد میشود. سطح بالای نیتروژن، پردازش مواد زائد و سموم را برای بدن دشوارتر میکند. سطح بالای نیتروژن همچنین میتواند توانایی بدن در تجزیه مواد مغذی را کاهش دهد.
مشکلات برای کودکانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند. اشنی میگوید: «مکملهای پروتئینی توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) تنظیم نمیشوند. بسیاری از محصولات تمام مواد تشکیلدهنده خود را برچسبگذاری نمیکنند، بنابراین شما دقیقاً نمیدانید فرزندتان چه چیزی مصرف میکند. بسیاری از پودرهای پروتئین حاوی محرکها یا موادی هستند که میتوانند بر سیستم گوارش فرزندتان تأثیر بگذارند.»
موارد خاصی وجود دارد که ممکن است کودک به پروتئین غذایی اضافی نیاز داشته باشد. اما حتی در این صورت، مکملها یا شیکهای پروتئینی بهترین گزینهها نیستند.
نباید به کودکان صرفاً به دلیل کمبود وزن، نوشیدنیهای پروتئینی بدهید. بدون مشورت با متخصص اطفال از این محصولات استفاده نکنید.
اگر کودک شما گوشت دوست ندارد یا میخواهد فقط با پاستا یا پیتزا زندگی کند، چه؟ آنها ممکن است پروتئین کمتری نسبت به سایر کودکان مصرف کنند، اما احتمالاً همچنان نیازهای تغذیهای خود را برآورده میکنند.
گیاهخوار یا وگان است. کودکانی که گوشت نمیخورند اغلب سطح پروتئین پایینتری دارند. آنها ممکن است برای دریافت همان مزایای گوشتخواران به 10 تا 15 درصد پروتئین بیشتر نیاز داشته باشند.» او کره بادام زمینی، لوبیا، بلغور جو دوسر و برخی سبزیجات مانند نخود فرنگی، کلم بروکلی و اسفناج را به عنوان منابع خوب پروتئین برای آنها پیشنهاد میکند.
بیماری متابولیک دارد. کودکانی که شرایطی دارند که باعث هدر رفتن پروتئین میشود نیز میتوانند از رژیم غذایی با پروتئین بالاتر بهرهمند شوند.
به یاد داشته باشید، غذاهای واقعی - نه مکملهای پروتئینی - همیشه برای بدنهای در حال رشد بهتر هستند، به خصوص پس از یک تمرین سخت.
نوجوانان و ورزشکاران نوجوان گاهی اوقات پس از تمرین به مکملهای پروتئینی جذب میشوند. اما بچهها برای بازسازی عضلات تجزیه شده در طول تمرین به ترکیبی از پروتئین و کربوهیدرات نیاز دارند. همیشه بهتر است که آنها یک وعده غذایی بخورند.»
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ آیا میدانستید
مطلب مرتبط
مهارت های ترامپ 
مطلب مرتبط
خواندن موثر کتاب و استفاده حداکثری از آن
