حبوبات ارگانیک، مانند سایر غذاهای ارگانیک، بدون استفاده از کودهای مصنوعی یا آفتکشها رشد میکنند و بنابراین عاری از هرگونه مواد بالقوه خطرناکی هستند که ممکن است وارد بدن ما شوند.
حبوبات بخش مهمی از رژیم غذایی در هر کشوری با جمعیت گیاهخوار هستند. علفکشها معمولاً برای کنترل رشد علفهای هرز مورد استفاده قرار میگیرند، و در حالی که این به طور موثر مشکل را حل میکند، به محصول نیز آسیب میرساند.
از سوی دیگر، کشاورزی ارگانیک از روشهای سادهای مانند مالچ پاشی (پوشاندن خاک با لایهای از چمن یا سایر مواد آلی برای جلوگیری از رشد علفهای هرز) و تناوب زراعی (کاشت مجموعهای از محصولات مختلف در یک منطقه با توجه به فصل) استفاده میکند. به منظور حفظ و احیای مواد مغذی خاک). از آنجایی که در این روش از هیچ آفت کشی استفاده نمی شود، محصول لوبیا تحت تأثیر قرار نمی گیرد و حداکثر مواد مغذی را از خاک دریافت می کند.
به جای کودهای شیمیایی از کمپوست و کود طبیعی استفاده می شود که باعث می شود نبض تقریباً بدون مواد شیمیایی رشد کند.در نتیجه، لوبیاهای ارگانیک برای جوشاندن راحتتر (سریع، نرمتر) و در نتیجه هضم آن دشوارتر است. از آنجایی که حبوبات تولید شده به صورت ارگانیک عملاً هیچ تماسی با آلاینده های کودهای شیمیایی یا آفت کش ها ندارند، طبیعی است که مقدار بیشتری از مواد مغذی را برای مدت زمان طولانی تری حفظ کنند.
کشاورزی ارگانیک تولید مواد غذایی بدون استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی یا اجزای اصلاح شده ژنتیکی است. غذاهای ارگانیک لزوماً کاملاً عاری از مواد شیمیایی نیستند، اما بقایای آفت کش ها به طور قابل توجهی کمتر از آنهایی است که در محصولات تولید شده با مواد شیمیایی مصنوعی یافت می شود. هنگام انتخاب غذاهای ارگانیک، مواردی را انتخاب کنید که توسط یکی از سازمانهای تأیید کننده معتبر وزارت کشاورزی، شیلات و جنگلداری دارای برچسب «ارگانیک تأیید شده» هستند. کشاورزی ارگانیک برای محیط زیست بهتر و پایدارتر است.
کشاورزان ارگانیک و تولیدکنندگان مواد غذایی بدون استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی مانند آفت کشها و کودهای مصنوعی، غذا را رشد و تولید میکنند. آنها از اجزای اصلاح شده ژنتیکی (GM) استفاده نمی کنند یا مواد غذایی را در معرض تابش قرار نمی دهند کشاورزی ارگانیک همچنین به حفاظت از محیط زیست و کار در هماهنگی با اکوسیستم های موجود - از جمله حفظ آب، خاک و انرژی، و استفاده از منابع تجدیدپذیر و چرخه های کشاورزی طبیعی توجه دارد.
حبوبات راهی عالی برای افزودن پروتئین و فیبر به رژیم غذایی شما هستند. به هضم غذا کمک می کند و به عنوان یک انتخاب غذای سالم عمل می کند. با این حال، حبوبات ارگانیک حتی بهتر از انواع معمولی هستند، زیرا دارای مزایای مغذی بیشتری هستند، حاوی آفت کش ها یا مواد شیمیایی مضر نیستند و به روشی پایدار رشد می کنند که به محیط زیست آسیب نمی زند. قیمت محصولات ارگانیک نیز بیشتر از محصولات معمولی است، اما این به این دلیل است که نسبت به غذاهای غیرارگانیک به زمان و تلاش بیشتری برای رشد نیاز دارند.
حبوبات ارگانیک مغذی تر از انواع غیر ارگانیک هستند. کشاورزان ارگانیک از کودهای طبیعی استفاده می کنند و از آفت کش ها استفاده نمی کنند، به این معنی که حبوباتی که می خورید ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به همتایان غیر ارگانیک خود دارند. فیبر اضافی موجود در حبوبات ارگانیک نیز به شما کمک می کند تا برای مدت طولانی تری سیر نگه دارید.
حبوباتی مانند عدس و لوبیا حاوی سطوح بالایی از پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان هستند که همگی برای حفظ سلامت بدن شما مهم هستند!
روش ارگانیک کشاورزی تضمین می کند که خاک از مواد مغذی و مواد معدنی تهی نشود و همچنین از محیط زیست در برابر آفت کش ها یا کودهای مضر محافظت می کند.
حبوبات ارگانیک بدون استفاده از آفت کش های مضر که می توانند اکوسیستم های مهم اطراف خود را از بین ببرند، رشد می کنند. کشاورزان ارگانیک از روش های طبیعی کنترل آفات مانند کاشت همراه، محصولات چرخشی و سایر تکنیک هایی استفاده می کنند که به دور نگه داشتن آفات بدون آسیب رساندن به انسان یا حیوانات کمک می کند.
کشاورزی ارگانیک فرآیندی است برای کشت محصولات بدون استفاده از هیچ گونه مواد شیمیایی یا آفت کشی که به محیط زیست آسیب می رساند. از روش های طبیعی مانند تناوب زراعی، کاشت محصولات پوششی و غیره استفاده می کند که به حفظ سطح حاصلخیزی خاک برای مدت طولانی تری نسبت به کشاورزی غیر ارگانیک کمک می کند.
حبوبات ارگانیک بدون آفت کش ها، علف کش ها و قارچ کش ها رشد می کنند. آنها همچنین با کودهای طبیعی مانند کمپوست، کود دامی یا کود سبز کشت می شوند. این بدان معناست که حبوبات آلی مواد شیمیایی کمتری نسبت به انواع معمولی دارند.
حبوبات ارگانیک بدون استفاده از مواد شیمیایی مضر و آفت کش ها رشد می کنند. آفت کش ها می توانند برای سلامت انسان و همچنین محیط زیست مضر باشند، بنابراین بهتر است به جای انواع معمولی، حبوبات ارگانیک را انتخاب کنید. آفت کش ها مواد شیمیایی سمی هستند که برای جلوگیری از آسیب حشرات و سایر آفات بر روی محصولات اسپری می شوند. آنها همچنین در بسیاری از اقلام خانگی مانند اسپری های حشرات، صابون ها و مواد شوینده هستند. آفت کش ها با چندین مشکل سلامتی از جمله سرطان، بیماری پارکینسون و نقایص مادرزادی مرتبط هستند.
حبوبات ارگانیک برای محیط زیست ایمن تر هستند.
کشاورزی ارگانیک به بهبود حاصلخیزی خاک، کاهش فرسایش و حفظ منابع آب کمک می کند و در عین حال آلودگی محیطی ناشی از کودهای شیمیایی و آفت کش ها را به حداقل می رساند.
سخنان پایانی
بنابراین، همانطور که می بینید، دلایل زیادی وجود دارد که چرا باید حبوبات ارگانیک را به انواع معمولی ترجیح دهید. آنها برای شما سالم تر و برای محیط زیست بهتر هستند. اگر این شما را متقاعد نمی کند، شاید دانستن اینکه طعم آنها بهتر است!
محصولاتی که به صورت ارگانیک رشد می کنند دارای سطوح قابل تشخیص کمتری از باقیمانده آفت کش ها نسبت به محصولات معمولی هستند. محصول ممکن است به دلیل آفت کش های تایید شده برای کشاورزی ارگانیک یا به دلیل آفت کش های موجود در هوا از مزارع معمولی باقی مانده باشد.
غذاهای ارگانیک دارای همان مقدار مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی هستند که غذاهای غیر ارگانیک. غذاهای ارگانیک معمولاً حاوی آفتکشهای کمتر، میکروارگانیسمهای مقاوم به چند داروی کمتری هستند و فاقد GMO یا غذا هستند.
متأسفانه، طبیعی همیشه به معنای ارگانیک نیست و هیچ تضمینی وجود ندارد. صنعت غذای ارگانیک به شدت تحت کنترل است. فقط ارگانیک تضمین میکند که هیچ آفتکشهای مصنوعی خطرناک، علفکشهای مصنوعی سمی یا کودهای شیمیایی NPK در تولید استفاده نمیشود و به حیوانات آنتیبیوتیک یا هورمون رشد داده نمیشود.
محصولات ارگانیک گرانتر از محصولات معمولی هستند... در مقایسه با تقاضا، عرضه مواد غذایی ارگانیک محدود است. هزینه های تولید مواد غذایی ارگانیک اغلب به دلیل نیروی کار بیشتر و ناتوانی کشاورزان در تولید مقدار کافی از یک محصول خاص برای به حداقل رساندن هزینه کلی بالاتر است.
کشاورزی ارگانیک خاک ها را با کمپوست، محصولات تثبیت کننده نیتروژن و تناوب زراعی برای تولید خاک های سالم و زنده تغذیه می کند. این مواد مغذی را برای گیاهان و موجودات خاک فراهم می کند و سلامت خاک را افزایش می دهد و در عین حال نیاز به کودهای انرژی بر را از بین می برد.
وبلاگ آیا میدانستید
مطلب مرتبط
با یک تعمیر ساده، چطور هزینههای زندگی را کاهش دهیم؟
